閉店のお知らせ

平素よりひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございます。

さてこの度鷹匠つむらやは諸般の事情により、平成29年11月29日水曜日をもちまして閉店することとなりました。

これまで皆様より頂戴したご支援ご愛顧に心から感謝申し上げると共に、

みなさまの益々のご健勝をお祈り申し上げます。

長年ご支援くださいまして、誠にありがとうございました。

 

鷹匠つむらや店主

Abaout us

「つむらや」のホームページへようこそ。

 

静岡市鷹匠にて昭和51年より創業。

『鷹匠』という地名は徳川家康公に仕えた鷹匠たちが

多く住んでいたことに由来しています。

中心市街地からも駿府公園からもすぐですが、

静かな街並み、そして入り組んだ路地には、

個性溢れる隠れ家的なお店が数多く

点在する楽しいエリアです。

 

 

当店の蕎麦は毎日低速回転で自家製粉し

二八で打っております。

出汁には数種類の鰹節を

独自の配合でブレンドしたものを使用、

「かえし」は三ヶ月以上寝かせたものを使っています。

 

 「桜えびかき揚げ」「変わりそば」

「生麩揚げ&鳥肉椎茸煮」

「蕎麦スプラウト&鰹節」「いそ」

の5種類の味が楽しめる冷たいお蕎麦の

「ふくわうち」が好評です。

 

 

お飲み物も大吟醸をはじめ蕎麦によく合う日本酒や焼酎などを取り揃えております。